Jacques Besnier et Marie Corbin achètent Sasnières en 1806. Ils sont à l’origine de la construction du château sur l’ancien manoir et de l’édification des communs, du mur du potager, du cabanon orientaliste, d’une serre (aujourd’hui disparue), de la glacière et de la ferme du Moulin. Un jardin a pu exister à cette époque mais rien ne l’atteste, bien que des plantations eurent lieu dans le courant du 19ème siècle : platanes (130 ans), deux catalpas (100 ans), calocèdre, marronnier rose, cèdre du Liban, hêtre, etc. Les propriétaires s’intéressent essentiellement à l’exploitation agricole et forestière du domaine. En 1883, le domaine est vendu à Madame Sauvage de Brantes. Le château est alors loué à une famille d’industriels jusqu’en 1914. Inhabité jusqu’en 1939, il est de nouveau loué pour servir de lieu d’accueil à une colonie de vacances puis abandonné jusqu’en 1960.
A cette date, Rosamée Henrion, héritière de Madame de Sauvage de Brantes, s’installe à Sasnières avec sa famille et débute les premières plantations du jardin. De nombreuses espèces sont plantées autour de la maison entre 1975 et 1995. Les bords du ruisseau sont nettoyés pour mettre en valeur les cascades et l’étang d’eaux vives. En 1996, le jardin ouvre au public et les allées sont plantées en gazon. L’enclos fleuri est réalisé vers 1999-2000, à la place de l’ancien potager clos de murs. Il s’agit d’un jardin de fleurs plantées par thème de couleurs. Le nouveau potager est commencé à la même époque, au sud-est de l’enclos.